«ВкусВилл»: категория «для шашлыка и гриля» за год выросла на 18%

Изображение FreepikК неофициальному Дню шашлыка, который отмечается во вторую пятницу июля, розничная компания «ВкусВилл» подготовила инфографику с исследованием предпочтений покупателей.За год прирост категории «Для шашлыка и гриля» составил 18% (в сравнении сезонов апрель-июнь 2024 и 2025 годов), но процент мог быть выше при более теплой летней погоде.

Тем не менее, майские праздники отметились всплеском спроса: 8 мая – рекордсмен по продажам шашлыка за год. В этот день суммарно по всей России в магазинах и доставке ВкусВилла было продано более 33 тысяч товаров категории. Москва – лидер по покупкам шашлыка. За апрель-июнь в столице и области купили почти миллион мясных продуктов для гриля.

Лидеры категории по продажам в день в этом сезоне: купаты из цыпленка бройлера с зеленью, цыпленок табака, стейк из индейки по-средиземноморски.

68% покупателей ВкусВилла предпочитают мариновать мясо сами. Продажи мяса без маринада выше, чем с ним: в 3 раза – в Москве и Московской области, в 2,5 раза – в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.