Как открыть островок гонконгских вафель с нуля

300 000 ₽ Требуется инвестиций
Планируемая прибыль: 47 500 ₽ в месяц
Ориентировочная окупаемость: 7 мес.

Откройте вкусный и прибыльный бизнес по продаже гонконгских вафель в своем городе! Мы разработали инструкцию, в которой показали, как открыть бизнес с нуля, какие документы понадобятся и сколько нужно средств на запуск своего дела.

Стоимость запуска 1/5 — очень низкая Окупаемость 5/5 — очень высокая Сложность управления 2/5 — низкая Конкурентность 1/5 — очень низкая Рассмотрите идею покупки готового бизнеса Готовый бизнес: уютная кофейня в жилом комплексе «Покровский» в продаже 890 000 ₽ Город Красноярск Прибыль По запросу Окупаемость По запросу Готовый бизнес в Канс­ке: кафе «ДёнерМакс» с оборудованной пекарней и мангалом 3 900 000 ₽ Город Красноярск Прибыль По запросу Окупаемость По запросу Готовый бизнес: кафе авторской кухни Lucky Waffle в перспективном районе Тихие Зори 1 490 000 ₽ Город Красноярск Прибыль По запросу Окупаемость По запросу Продам готовый бизнес — кафе с турецкой кухней, обучением и оборудованием на первой линии! 600 000 ₽ Город Красноярск Прибыль По запросу Окупаемость По запросу Срочная продажа кофейни с кондитерским цехом — готовый бизнес для старта! 800 000 ₽ Город Красноярск Прибыль По запросу Окупаемость По запросу Кофейня | 1-я линия | Центральный район 1 500 000 ₽ Город Санкт-Петербург Прибыль 100 000 ₽ / мес. Окупаемость По запросу Срочная продажа прибыльного кондитерского бизнеса с возможностью субаренды в Красноярске 500 000 ₽ Город Красноярск Прибыль По запросу Окупаемость По запросу Продаётся готовый бизнес премиум-класса: лаунж-бар с уникальным интерьером 10 000 000 ₽ Город Красноярск Прибыль По запросу Окупаемость По запросу Кофейня в отличной локации на продажу 1 000 000 ₽ Город Красноярск Прибыль По запросу Окупаемость По запросу Готовая кофейня в ТЦ с высоким трафиком и чистой прибылью от 100 000 рублей 1 600 000 ₽ Город Москва Прибыль 105 000 ₽ / мес. Окупаемость 16 мес. Весь готовый бизнес этой сферы в России (3472)

Актуальность бизнес-идеи

Открытие островка с гонконгскими вафлями несложный бизнес, с которым справится даже новичок. Высокая рентабельность и растущая популярность вафельного фастфуда принесет хорошую прибыль при небольших вложениях.

Придумайте разнообразные наполнители для вафель: сладкие со сливками, мороженным, фруктами и сытные с сыром, ветчиной и овощами. Так расширите целевую аудиторию и увеличите прибыль.

Для дополнительного дохода обязательно включите в меню холодные и горячие напитки: чай, кофе, лимонады, молочные коктейли. Постепенно расширяйте меню, вводите новые позиции, радуйте своих клиентов качественным обслуживанием и высокая прибыль вам обеспечена!

Затраты и прибыль

Открытие островка с гонконгскими вафлями потребует около 300 000 рублей. Окупаемость составит 6-7 месяцев при среднемесячной прибыли 47 500 рублей. Прибыль зависит от места расположения, качества продукции и грамотном маркетинге, поэтому не экономьте на ингредиентах и рекламе.

Первоначальные расходы:

Расходы	Стоимость, ₽
Оформление документов	5 000
Оборудование	158 000
Закупка ингредиентов	50 000
Стойка	20 000
Мебель	20 000
Реклама	25 000
Аренда (10 кв.м.)	25 000
Итого	298 000

Ежемесячные расходы:

Расходы	Стоимость, ₽
Аренда	25 000
Закупка ингредиентов	50 000
Одноразовая посуда	5 000
Заработная плата (2 сотрудника)	50 000
Реклама	25 000
Хозяйственные нужды	10 000
Итого:	180 000

Рассмотрите идею покупки франшизы Франшиза «The Бар» — бары на фудкортах 800 000 ₽ Рейтинг Прибыль По запросу Окупаемость 6 мес. «МЯСОROOB» – франшиза сети сибирских бургерных 6 500 000 ₽ Рейтинг Прибыль По запросу Окупаемость По запросу Все предложения франшиз этой сферы (6)

Разрешения и документы

Выберете организационно-правовую форму для вашего бизнеса. Для островка с вафлями подойдет регистрация в качестве ИП.

Вам понадобятся:

• Документы, подтверждающие регистрацию предпринимательской деятельности: свидетельство о регистрации ИП, выписка из ЕГРИП
• Договор аренды
• Документы на кассовый аппарат
• Заключения СЭС
• Трудовые договоры с сотрудниками
• Санитарные книжки сотрудников
• Сертификаты соответствия оборудования и ингредиентов.

Аренда помещения в ТК снимет с вас обязательства по вопросам электросети, канализации, охране, о вывозе мусора и ТБО (технических и бытовых отходов) и прочего. Такие обязанности возлагаются на ТК и прописаны в договоре аренды.

Выбор помещения

Выбор места расположения островка с вафлями влияет на прибыль. Необходимо выбирать ТК в высокой посещаемостью. Островок должен стоять на пути потока посетителей. Актуально ставить островок в зоне ресторанных двориков, по пути к игровым комнатам или недалеко от входа в ТК на видном месте.

Островок на 2 продавцов занимает площадь 10 метров. Стоимость такого места в ТК в центральных районах с высокой посещаемостью обойдется в 25 000 рублей.

Обязательно согласуйте дизайн с администрацией ТК. Ваш островок с гонконгскими вафлями должен привлекать внимание, но не нарушать общий стиль комплекса.

Подробный перечень оборудования и расходных материалов

Расходы	Стоимость, ₽
Аппарат для вафель	60 000
Витрина-холодильник	30 000
Холодильник для напитков	15 000
Кофемашина	45 000
Кример для изготовления сливок	3 500
Миксер для молочных коктейлей	4 500
Ножи (3 шт.)	1 000
Одноразовая посуда	5 000
Итого	95 500

Как выбрать поставщика

Оборудование покупайте новое в специализированных магазинах. Почитайте отзывы о производителях, проверьте наличие гарантий и соответствующих сертификатов.

Готовые смеси для вафель и ингредиенты покупайте оптом в интернет-магазинах. В данном бизнесе большую роль играет “сарафанное радио”, поэтому строго контролируйте свежесть и качество продуктов — от этого зависит прибыль вашего дела.

При выборе поставщика обратите внимание на следующие моменты:

• Наличие качественного сайта
• Большой ассортимент товара
• Убедитесь в надежности поставщика (почитайте отзывы о сотрудничестве)
• Ознакомьтесь с системой лояльности: скидки могут зависеть от объема заказа.

Подбор персонала

Для запуска бизнеса достаточно двух сотрудников, которые будут работать в сменном графике. Первое время можете сами работать в качестве пекаря и продавца вафель — будете ближе к клиентам и быстрее найдете нужный подход, сэкономив деньги на зарплате для одного сотрудника.

Для ведения бухгалтерии наймите бухгалтера на условиях аутсорса. Зарплата такого сотрудника в среднем обойдется в 5 000 рублей.

Как рекламировать бизнес

К каналам продвижения относятся:

• Распространение флаеров и листовок: расскажите об акциях. Например, что до 12:00 действует утренняя скидка 10%, по будням с 13.00 до 14.00 — в обеденный перерыв со скидкой 15%
• Создание системы лояльности: например, каждая седьмая гонконгская вафля — в подарок
• Для дополнительного дохода и рекламы участвуйте в сезонных выставках уличной еды, на массовых городских мероприятиях, установите небольшой киоск-палатку в популярном парке на лето
• Создайте группы в социальных сетях с каталогом товаров, аккаунт в Инстаграм. Проводите акции и розыгрыши
• Внешний вид и дизайн островка с вафлями — главный рекламный акцент. Оформите в одном стиле стойки, униформу мастеров, оборудование, запаситесь фирменными визитками, яркими брошюрами с меню и разместите их на стойке.

Дизайн островка с вафлями должен соответствовать внутренним правилам оформления витрин в ТК, но выделяться из общего фона и притягивать взгляд покупателя.

Мы показали, что свой бизнес — это не так сложно, если разобраться в нюансах. Найдите проходимое место, разработайте индивидуальный дизайн и приступайте к запуску своего бизнеса!

Оригинал статьи тут