Кенийский чай вышел на второе место по популярности в России

Импорт чая вРоссию вырос на4% загод, подсчитали в«Россельхозбанке». Чаще всего вчашках россиян оказываются листья, собранные наплантациях Индии, аШри-Ланка уступила второе место Кении. При этом число поставщиков отечественного фермерского чая загод выросло на65%.

YaiSirichai/Shutterstock/Fotodom

Наибольшим спросом пользуется чёрный чай, накоторый приходится 90% импорта. Его поставки загод увеличились на4%. Закупки зелёного чая идут быстрее, +5% загод.

Происхождение чая внаших чашках

Примерно 30% импорта чая обеспечивает Индия, её позиция устойчива (+4% загод), азавторое место нароссийском рынке идёт активная конкуренция. Загод сильный рывок совершила Кения (+33%) ивытеснила натретью строчку Шри-Ланку (+11%).

«Чай вКении выращивается навулканических почвах, обогащённых минералами, навысоте до2,5 тыс. мнад уровнем моря. Такой чай считается экологически чистым иполезным, атропический климат позволяет собирать урожай круглый год»,— рассказала эксперт Центра отраслевой экспертизы (ЦОЭ) Россельхозбанка Екатерина Винокурова.

При этом говорить омонополизации рынка нельзя. Россиянам доступны лучшие вкусы мира изболее чем 20 стран, включая экзотические вкусы изтаких государств, как Непал, Руанда, Аргентина, Япония, Сингапур и т. д.

Как обстоят дела спроизводством чая вРоссии?

Чайный лист любит тепло, поэтому потенциал его выращивания всилу климатических условий России ограничено. Однако ивэтом направлении есть примеры успехов энтузиастов своего дела.

ВРоссии произрастает самый северный чай вмире, который выделяется своими уникальными вкусовыми характеристиками ипрактически является эндемиком всегменте напитков. Это явление обусловлено специфическими климатическими условиями иуникальным сортом растения, выведенным всоветский период.

Например, в ГК«Мацеста чай» вКраснодарском крае ведёт свою историю с1947 года. Предприятие обладает полным циклом производства: выращивание чайного листа, сбор, переработка свежего чайного листа вполуфабрикат, сортировка, купажирование, фасовка, реализация готовой продукции.

В2022 году предприятие, пособственным сведениям, собрало 270 тонн чайного листа, в2023 году— более 312 тонн сырья, производится зелёный ичёрный чай.

«Спрос налюбимый согревающий напиток высок, иудовлетворить его помогает импорт издружественных стран, имеющих вековые чайные традиции. Российские фермеры также осваивают чайное дело. Намаркетплейсе „Своё Родное“ число поставщиков чая загод выросло на65% ипревысило 300, отних более 4250 предложений чёрного, зелёного, фруктового, травяного идругих разновидностей»,— отметила Екатерина Винокурова.

Оригинал статьи тут