«Магнит» откроет раменные в магазинах «у дома»

Сеть «Магнит» протестирует вмагазинах «удома» новый сервис готовой еды— раменные. Это новый для российского ритейла формат, работающий попринципу самообслуживания: различные виды лапши итоппингов виндивидуальных упаковках помещены наспециальных автоматизированных витринах, покупатель выбирает ингредиенты, оплачивает заказ иготовит блюдо враменоварке.

Источник: «Магнит»

Первый такой рамен-бар открылся вмагазине «удома» водном изцентральных районов Москвы поадресу: Малая Пироговская, 17. Вэтой локации высок спрос наготовые блюда ипродукты для перекуса, что позволит оперативно собрать релевантную обратную связь иоптимально определить целевое предложение для возможного масштабирования проекта. Напервом этапе «Магнит» планирует втестовом режиме открывать компактные раменные ссокращенным ассортиментом вмагазинах «удома» вкрупных городах.

Рамен— японский суп спшеничной лапшой идополнительными ингредиентами, который также популярен вкитайской икорейской кухнях. Впервой раменной от«Магнита» будут представлены разнообразные топпинги, которые покупатель может добавить вблюдо посвоему вкусу: мясо имясопродукты, грибы, сыры, овощи изелень идр. Чтобы упростить процесс приготовления рамена, навитринах иупаковках продуктов размещены инструкции иэмодзи, которые помогут покупателю выбрать остроту лапши, топпинги, которые добавляются вблюдо вначале варки или вфинале, требуемое количество воды ивремя приготовления. Специальная раменоварка позволяет приготовить блюдо занесколько минут.

Рамен можно взять ссобой или съесть прямо вмагазине, где предусмотрена зона кафе спосадочными местами. Кроме супов, враменной представлена другая азиатская продукция.

«Азиатская кухня продолжает пользоваться большой популярностью уроссийских потребителей, особенно умолодой аудитории. Иесли суши ироллы, представленные вмагазинах, давно никого неудивляют идля многих покупателей стали частью привычной корзины, торамены— относительно новое для массового потребителя блюдо, анаша раменная— уникальная концепция для ритейла. Мырассчитываем, что многообразие ияркость вкусов, быстрота и„технологичность“ приготовления, некий игровой элемент, позволяющий самостоятельно „собрать“ рамен, найдут отклик унаших клиентов»,— рассказала директор бизнес-формата «магазин удома» розничной сети «Магнит» Юлия Тюленева.

Оригинал статьи тут