Мировой рынок кофе ждет обвал – глава Lavazza

Главный исполнительный директор итальянской компании Lavazza, одного из крупнейших мировых производителей кофе, Антонио Баравалле, возмущен ростом цен на кофе.Он считает, что должен быть предел росту цен на кофейные зерна и увеличению стоимости напитка в кофейнях. В беседе с газетой Financial Times он выразил мнение, что мировой рынок кофе ждет обвал.

Средний чек на кофе в марте вырос на 15% «Когда я вижу эспрессо за три-четыре фунта в Лондоне или капучино за восемь в Нью-Йорке, я понимаю, что должен быть какой-то предел. Это как с Нью-Йоркской фондовой биржой: растет, растет, растет, и ты понимаешь, что рано или поздно все рухнет», – сказал бизнесмен. £4 по нынешнему курсу — около 433 рублей, £8 – 867 рублей.

По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), стихийные бедствия в Бразилии и Вьетнаме, а также в других странах – лидерах по производству и экспорту кофе приведут к еще большему росту цен на зерна.

Как отмечает издание, многие производители, стремясь смягчить рост цен на кофе, начали закупать более дешевые сорта зерен, а часть затрат переложили на потребителей, что привело к падению спроса на напиток.

С 2020 по 2025 год стоимость кофе на мировых рынках увеличилась в четыре раза. По данным российского аналитического центра «Чек индекс», медианная цена на кофе в России в 2025 году составила 767 рублей, что на 15% выше уровня 2024 года. Количество покупок выросло на 2% в годовом выражении. В частности, медианная цена покупки кофе в интернете увеличилась на 13% (до 1 062 рублей), а число покупок — на 8%.