Ozon fresh: спрос на черную икру в конце декабря вырос в 17 раз admin, 05.01.2026 Фото: Freepik По данным сервиса быстрой доставки Ozon fresh в последнюю неделю декабря спрос на икру по сравнению с прошлым годом вырос в 12,3 раз.Так, икра лосося стала популярнее в 16,5 раз, черная икра – в 17 раз, а икра других рыб – в 10 раз. Роскачество выявило кишечную палочку в красной икре пяти брендов К популярной праздничной закуске россияне часто берут сливочное масло: продажи за последнюю неделю декабря выросли более чем в 8 раз. Спросом пользуется также безглютеновый или цельнозерновой хлеб, который по сравнению с прошлым годом стал популярнее более чем в 70 раз, также сообщили аналитики. На втором месте среди новогодних покупок – соленая и слабосоленая рыба. В этом году жители страны приобретали ее почти в 6 раз чаще, чем в 2024 году. При этом рекордный рост спроса перед Новым годом показала рыба холодного копчения, заказы которой за последнюю неделю декабря увеличились в 26 раз год к году. Популярны и замороженные рыбные заготовки, которые россияне покупали в 10 раз чаще, чем год назад, говорится в сообщении. Сейчас смотрят: В I квартале выручка группы «Черкизово» выросла на 11,2% По словам представителей Ozon fresh, спрос на готовые фруктовые и овощные нарезки за последнюю неделю декабря вырос рекордно – в 69 и 188 раз соответственно, а мандарины и виноград покупали почти в 11 и 30 раз чаще. Сладости также популярны в преддверии Нового года. Спрос на торты год к году увеличился в 12 раз, а на конфеты – в 5 раз. Мясные блюда – традиционные зимние холодец, зельц и паштеты также показывают рост — заказы в преддверии Нового года увеличились в 7,6 раза. Почти вдвое перед праздником выросли и продажи замороженных мясных заготовок. Как отметили в пресс-службе, в 2025 году россияне чаще стали заказывать безалкогольные альтернативы привычным праздничным напиткам. Так, все больше покупателей отдают предпочтение безалкогольному вину (рост в 10 раз) и безалкогольному пиву (рост в 16,8 раза). *** Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram. И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей. New Retail Оригинал статьи тут Новости ритейл