В 2025 году российские пчеловоды увеличат сбор меда до 65 тысяч тонн admin, 15.08.2025 Эксперты «Россельхозбанка» проанализировали состояние рынка пчеловодства вРоссии иобозначили ключевые тенденции его развития. Поданным центра отраслевой экспертизы РСХБ, в2024 году общий объем производства меда вовсех категориях хозяйств составил 63,1 тысяч тонн, ав2025 году ожидается рост до65 тысяч тонн. Динамичное развитие подотрасли, помнению экспертов, обосновано как ростом спроса нанатуральные продукты, так ипопулярностью агротуров напасеки иапитерапии. ЛПХ ифермеры лидируют вмедосборе Наибольшие объемы меда традиционно производятся вличных подсобных хозяйствах: нанебольших пасеках повсей России впрошлом году было собрано 58,6 тысяч тонн (93% отобщего сбора меда постране). Значительная доля впроизводстве этих категорий хозяйств обусловлена особенностью ведения пчеловодства внебольших объемах испросом налокальные производства натурального меда. Потребители уверены, что такие хозяйства сохраняют семейные традиции пчеловодства, используют щадящие технологии иобеспечивают уникальный вкус продукта. Крестьянские (фермерские) хозяйства иИПвсвою очередь произвели 3,9 тысяч тонн меда. Сельхозорганизации занимают наименьшую долю впроизводстве: в2024 году ихвклад вобщий объем меда составил 646 тонн. Карта российских пасек Приволжский федеральный округ непервый год является лидером пообъемам производства меда: в2024 году здесь собрали 19,3 тысяч тонн (более 30% отобщероссийского показателя). Вчисле ключевых регионов ПФО посбору меда— Башкортостан (5048 тонн) иТатарстан (3698 тонн). Сейчас смотрят: В Москве откроется винный бутик Сергея Галицкого Пчеловоды Центрального федерального округа также демонстрирует высокие результаты производства— местные пчеловоды в2024 году собрали 16, 1 тысяч тонн. Вклад влидерство ЦФО внесли Воронежская (3562 тонны), Белгородская (2424 тонны) иОрловская (1594 тонны) области. Топ-3 помедосбору закрывает Сибирский федеральный округ— в2024 году здесь было собрано 9,2 тысяч тонн меда. При этом больше половины этого объема приходится наАлтайский край— местные пчеловоды собрали 5465 тонн. Такой объем производства нарегион является рекордным постране— пчеловоды края вносят большой вклад вмедосбор, абренд алтайского меда известен повсей России. Оригинал статьи тут Новости ритейл