В Перми приостановили работу трёх пекарен сети «Хлебница» после случаев отравления

В Перми приостановлена работа трёх пекарен и заготовочного цеха сети «Хлебница» из-за нарушения санитарных норм, сообщает РБК.

Роспотребнадзор по Пермскому краю сообщил о проведении проверки в отношении одной из пекарен. Согласно данным регионального Следственного комитета, первые случаи обращения граждан за медицинской помощью с симптомами пищевого отравления были зафиксированы с 29 декабря 2024 года. Пострадавшие связывают возникновение кишечной инфекции (сальмонеллёза) с продукцией, приобретённой в пекарне.

После отбора проб воды, продуктов питания и сырья, а также обследования сотрудников пекарни, управление Роспотребнадзора выявило нарушения санитарного законодательства. Были обнаружены проблемы с технологическим процессом и маркировкой инвентаря. Ограничения на деятельность пекарен и цеха ИП продлятся от 30 до 90 суток.

В отношении инцидента возбуждено уголовное дело по признакам преступления, предусмотренного частью 1 статьи 238 УК РФ (оказание услуг, не соответствующих требованиям безопасности).

В корпорации «Хлебница» сообщили о проведении расследования случившегося.

«По нашим данным Роспотребнадзор нашёл нарушения у поставщиков сырья, где выявилась сальмонелла. Была приостановлена деятельность трёх пекарен одного франчайзи. Мы работаем над тем, чтобы как можно скорее разобраться в вопросе, ужесточаем контроль и проверяем всё сырьё, чтобы вновь вернуться в рабочий режим», — прокомментировали приостановление работы в франчайзинговой сети.

Оригинал статьи тут