В ВАРПЭ заверили, что красной рыбы на Масленицу хватит всем

Красной рыбы нароссийском рынке будет достаточно для удовлетворения спроса наМасленицу, рассказал ТАСС президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Герман Зверев.

Фото: Helen Pitt/Shutterstock/Fotodom

«Впрошедшем году унас была хорошая лососевая путина— добыли 335,5 тыс. тонн тихоокеанских лососей— поэтому доследующей путины, аона стартует вконце мая, горбуши, кеты инерки достаточно. Объема аквакультурного лосося, производство которого ориентировано навнутренний рынок, вкомплексе споставками импортного лосося изЧили, Турции идругих стран также достаточно для удовлетворения спроса. Поэтому соленой икопченой красной рыбы, которая остается традиционной начинкой для блинов кМасленице, нароссийских прилавках будет достаточно»,— рассказал Зверев.

Онотметил, что лососевые— один изсамых популярных видов рыбы вРоссии, повостребованности среди россиян они уступают лишь сельди.

Вассоциации также рассказали, что в2025 году лососевая путина наДальнем Востоке была удачнее, чем годом ранее: вылов составил 335,5 тыс. тонн— почти на43% больше, чем годом ранее. Объем выпуска икры изуловов прошедшей путины вырос примерно на30%.

Оригинал статьи тут